报告显示：连锁餐饮发展从规模优先转向质效优先

       报告显示，茶饮咖啡类连锁企业将重点布局下沉市场与海外市场，并将通过数字化管理和供应链升级等进一步提升运营效率；快餐小吃类连锁企业强调“产品升级”“品质提升”“场景融合”，部分企业提出“餐饮+零售+文旅”多元化发展战略。

　　报告指出，正餐类连锁企业更强调“降本增效”“勤练内功”“产品优化”，通过品牌年轻化、文化IP打造等提升品牌附加值。相比于门店规模扩张，多数企业表示将侧重于单店模型优化与区域深耕，更加注重门店氛围、产品品质、顾客满意度和供应链与组织力提升。（记者王雨萧）